обслуживание кухонного оборудования No Further a Mystery
обслуживание кухонного оборудования No Further a Mystery
Blog Article
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Высокая скорость и качество мытья посуды имеют решающее значение для успешной работы. Виды посудомоечного оборудования включают:
Чем больше поток посетителей, тем больше потребуется оборудования. Оно необходимо для оптимизации рабочего процесса с целью получения большого количества продукции за минимальное время.
наплитная посуда — разнообразные кастрюли с крышками и без, сковороды, сотейники.
Выбирать технологический инвентарь стоит после изучения санитарных норм для общепита.
Здесь нужна дорогая и профессиональная кофемашина, а иногда даже и не одна, в зависимости от количества посадочных мест и трафика. Именно кофейное оборудование и будет основной затратой при открытии заведения.
Например, можно арендовать брендированные холодильники от производителей напитков или кофемашины от ведущих торговых марок кофе при условии закупки click here определенного объема их сырья в месяц.
Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля
В этом обзоре мы рассмотрим все аспекты выбора оборудования, чтобы ваше заведение могло предлагать качественные блюда и высокий уровень сервиса.
Соблюдение этих правил поможет избежать проблем с контролирующими органами.
Так вы поймете, стоит ли доплачивать за более функциональные и мощные модели.
столы — позволяют экономить пространство кухни благодаря совмещению нескольких функций: горизонтальный холодильник с рабочей поверхностью, стол для пиццы, саладетта (стол с гастроемкостью для готовых блюд);
Сенсорные системы. технологическое проектирование общепита Они контролируют температуру, влажность и другие параметры в режиме реального времени, автоматически корректируя их для достижения оптимальных условий приготовления пищи.
В основном такое оборудование предназначено для обработки продуктов: мяса, рыбы, овощей. Также есть website техника для кондитерского цеха.